Описание
Шкаф шоковой заморозки Sagi TF101L используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности
Термодинамическая система Hyper Speed Cooling для снижения времени охлаждения / замораживания
Оптимизированное распределение воздуха IDEAL AIR FLOW обеспечивает однородность охлаждения и целостность продукта
Автоматический цикл по времени Flash (работает без введения термощупа)
LCD-дисплей с панелью управления
DEEPCORE, до -42°C в сердцевине
Технические характеристики
выход готового продукта:
- 100 кг (за цикл) +90 до + 3 °C;
- 50 кг (за цикл) +90 до -18 °C.
|
Вес в упаковке, кг
|
305 |
|
Мощность, кВт
|
4 |
|
Высота в упаковке, см
|
212 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
285 |
|
Охлаждение
|
Динамическое |
|
Глубина в упаковке, см
|
106.5 |
|
Высота, см
|
198 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Ширина, см
|
140 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Ширина в упаковке, см
|
113 |
|
Глубина, см
|
101 |
|
Наличие колес
|
Нет |
|
Формат емкости
|
GN 1/1 GN 2/1 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
80 |
|
Тип оттайки
|
Автоматическая |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
|
t окружающей среды, ºС
|
+43 |
|
t режим заморозки, С
|
-18 |
|
Время охлаждения, мин
|
90 |
|
Производительность цикла заморозки, кг
|
50 |
|
Время замораживания, мин
|
240 |
|
Макс. t в камере, °С
|
90 |
|
Производительность цикла охлаждения, кг
|
100 |
