Описание
Температор шоколада Gami T500 непрерывного цикла от клерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Особенности
Автоматическая темперирующая машина непрерывного цикла от клерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Дежа емкостью в 45 кг. снабжена смесителем, который поддерживает шоколад в жидком и однородном состоянии.
Машина снабжена педалью остановки слива, программируемым дозатором и вибростолом с подогревом – дополнительные устройства, полезные при изготовлении шоколадных конфет, пасхальных яиц и полых шоколадных фигурок.
Кроме того, в распоряжении имеется система глазирования, предусматривающая подсоединение к машине глазировочной тележки, укомплектованной диффузором, устройством обдува, встряхивателем сетки и регулируемым устройством снятия излишков шоколада с донышка продукта.
Характеристики
Цифровая панель управления
Емкость дежи 45 кг
Материал дежи: нержавеющая сталь
Производительность 170 кг/ч
В комплекте: педаль, вибрационный стол с подогревом, таймер
|
Вес в упаковке, кг
|
325 |
|
Мощность, кВт
|
4.3 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
275 |
|
Высота, см
|
165 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Ширина, см
|
68 |
|
Срок гарантии, мес
|
24 |
|
Глубина, см
|
92 |
|
Количество ванн
|
1 |
