Описание
Вапо гриль (водяной гриль) Angelo Po 2N0GRE используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных блюд - стейков, шашлыка, овощей и многих других.
При жарке на водяном гриле потери продукта минимальны. Блюдо не пересушивается, не пригорает и сохраняет большую часть полезных веществ. Данная технология также обеспечивает равномерную прожарку продукта.
Жир, который выделяется в процессе готовки, стекает в резервуар с водой. Это позволяет устранить неприятные запахи гари и снизить уровень задымленности на кухне.
Особенности
Гриль мангал электрический серии ICON9000.
Электрический гриль мангал для жарки на решетке.
Корпус и несущая рама изготовлены из нержавеющей стали AISI304.
Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм.
Решетка гриля изготовлена из эмалированного чугуна со специальной нанотехнологической обработкой поверхности, для улучшения стока жиров; в комплекте борты из нержавеющей стали от брызг и щетка для очистки.
Нагрев осуществляется тремя группами электрических нагревательных элементов расположенных под наклоном.
Под решеткой гриля находится ванна с водой емкость 26 литров и электромагнитный клапан от переполнения.
Справа от рабочей зоны возможно размещение гастронормированных контейнеров GN (2x 1/6 + 1x 1/3 или 4x1/6, или 2x 1/3) для специй и соусов (не входят в комплект поставки).
Возможно подключение к специальной системе дистанционного управления пиками мощности.
|
Вес в упаковке, кг
|
120 |
|
Мощность, кВт
|
15.75 |
|
Высота в упаковке, см
|
68 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Таймер
|
Нет |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
110 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Глубина в упаковке, см
|
102 |
|
Страна марки
|
Италия |
|
Высота, см
|
25 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
120 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Ширина в упаковке, см
|
125 |
|
Глубина, см
|
92 |
|
Количество зон нагрева
|
3 |
|
Стенд
|
Нет |
|
Управление
|
Механическое |
|
Материал решеток
|
Чугун |
|
Борт
|
Да |
|
Залив воды
|
Автоматический |
|
Емкость для воды, л
|
26 |
