Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-3с (камера из углеродистой стали)

Описание

Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-3с (камера из углеродистой стали) предназначен к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для тепловой обработки продуктов при температуре от 50 до 300 °С.

Особенности

Размеры тепловых камер жарочного шкафа позволяют использовать противни или гастрономические ёмкости стандартного размера GN2/1 (650х530 мм, глубиной от 20 до 200 мм).
Количество уровней в камере каждой секции шкафа для установки противней – 4.
Температурный режим в каждой камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами.
Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение ТЭНов в камере осуществляется соответствующими нижним и верхним ТЭНам клавишами.
Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры поддерживается терморегуляторами (в диапазоне от 50 до 3000С).
Панель с приборами управления шкафом съёмная.
Двойное остекление дверок жарочного шкафа и лампы освещения камер шкафа позволяют, при закрытых дверках, визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов.
Шкаф комплектуется шестью противнями из листовой конструкционной стали, размерами 650х530х30 мм.
Секции шкафов поставляются в индивидуальной транспортной таре.
Габариты и масса каждой секции (~ 100 кг) позволяют, без особого труда, перемещать оборудование через узкие дверные проёмы, коридоры и лестничные площадки к месту постоянной эксплуатации.
При монтаже 2-х и 3-х секционных шкафов секции устанавливаются друг на друга непосредственно на месте постоянной эксплуатации.

Характеристики

Параметры подключения к электросети 3N 220В ~
Номинальная потребляемая мощность, кВт 18
Напряжение на нагревательных элементах, В 220
Количество секций, шт. 3

Тепловая камера

Количество уровней для установки противней, шт 4
Диапазон регулирования температуры в камерах шкафа, °С 50…300
Время разогрева шкафа, мин. 25

Управление

Управление верхними и нижними ТЭНами раздельное
Поддерживание установленной температуры в камере шкафа автоматическое
Сигнальные лампы нагревательных элементов установлены

Материал

Тепловая камера углеродистая сталь
Крышка и лицевые поверхности нерж. сталь
Боковые и задняя поверхности оцинкованные

Габариты

Габариты в собранном виде, (ДхШхВ), мм 810х950х1080
(Каждая секция поставляется в индивидуальной упаковке, всего 3 упаковки)
Упаковка нижней секции
- Масса нетто, кг 95
- Масса брутто, кг 140
- Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1080х970х760
- Объём в упаковке, м3 0,8
Упаковка средней секции
- Масса нетто, кг 95
- Масса брутто, кг 140
- Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1080х970х760
- Объём в упаковке, м3 0,8
Упаковка верхней секции
- Масса нетто, кг 100
- Масса брутто, кг 145
- Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1080х970х760
- Объём в упаковке, м3 0,8

Комплектация

Противни из чёрной стали марки 08кп GN2/1 (650х530х30мм), шт. 6
Регулируемые опоры, шт. 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. 1