Описание
Тепловой шкаф Retigo Hugentobler Hold-O-Mat 311 предназначен для поддержания идеальной температуры готовых блюд и их высокого качества на предприятиях общественного питания и в заведениях общепита. При помощи холдомата Retigo Вы можете сохранять различные виды мяса при температуре 65 – 75 °C в течение длительного времени и обеспечить их немедленное сервирование в прекрасном горячем состоянии. Кроме того, холдомат Retigo имеет еще одно большое преимущество – обеспечивает обжаривание при низкой температуре и длительном времени. При помощи техники медленного обжаривания Вы получите прекрасно пропеченное мясо – нежное и идеальное по вкусу, а в отличие от классического способа обжаривания, оно теряет минимум своего первоначального веса.
Особенности
Поставить мясо и рыбу при определенной температуре на несколько часов
Превосходное качество конечного продукта
Наименьший отход благодаря медленному приготовлению пищи
100% швейцарское качество
Легкое обслуживание
Простота обслуживания
Возможность достигать температуры до 120 ° C
Тепловой зонд с точностью чувствительности + / - 2 ° C
Легкие портативные устройства требующие лишь следующее питание: 1N ~ / 220 В/50 - 60 Гц/10А
Минимальное использование энергии - 300 - 400 Вт (стабильный ввод)
Характеристики
Вместимость: 3x GN 1/1 (глубина 65 мм) или 2x GN 1/1 (глубина 100 мм)
Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм)
Предохранитель: 10А
|
Вес в упаковке, кг
|
35 |
|
Мощность, кВт
|
1.05 |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
24 |
|
Высота, см
|
34.6 |
|
Страна-производитель
|
Чехия |
|
Ширина, см
|
41.6 |
|
Срок гарантии, мес
|
24 |
|
Глубина, см
|
66.7 |
|
Формат емкости
|
GN 1/1 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
65 |
|
Количество уровней
|
3 |
|
Количество камер
|
1 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос