Описание
Расстоечный шкаф Egs CFC.6040 применяется для ускорения процесса брожения теста и насыщения кислородом тестовых заготовок и полуфабрикатов.
Такая обработка придает выпечке пышность и улучшает ее вкусовые свойства.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях, а также супермаркетах с собственной кухней.
Шкаф выполнен из нержавеющей стали.
Особенности
Подсветка
Пароувлажнение
Таймер 0-90 мин.
Технические характеристики
Вместимость : 8 лотков 600х400, 16 x 1/1 GN
Расстояние между лотками : 70 мм
Термостат : 30-90°C
Таймер : 0-90 мин
Увлажнение : есть
(Каталог гастроемкостей)
(Каталог противней)
|
Мощность, кВт
|
1.5 |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
78 |
|
Высота, см
|
82 |
|
Страна-производитель
|
Турция |
|
Ширина, см
|
94 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
78 |
|
Управление
|
Механическое |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
70 |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
|
Размер противня, мм
|
600х400, GN 1/1 |
|
Кол-во уровней
|
8 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
