Описание
Расстоечный шкаф Kayman ШРЭ-10-2 А для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии.
Особенности
Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии. Шкаф имеет электромеханическую систему управления. Шкаф оснащен рукоятками регулировки температуры и времени расстойки. Регулировка температуры камеры в диапазоне +30°…+85°С осуществляется с помощью терморегулятора. Для автоматизации процесса расстойки шкаф имеет таймер на 120 минут. Таймер имеет положение «бесконечная работа». На панели управления находятся две сигнальные лампочки: «СЕТЬ» и «НАГРЕВ». Шкаф оснащен гастроемкостью GN1/2 для поддержания влажности в камере. Электромеханическая панель управления позволяет быстро задавать необходимые параметры: время и температура.Таймер обеспечивает автоматизацию процесса расстойки. Стеклянная дверца из термостойкого стекла обеспечивает контроль за процессом расстойки. Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь (ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ KAYMAN ПК-Э-4/1 А, ПК-Э-4/1-У А, ПК-Э-4/2-У А) для экономии площади.
Специальные ложементы предотвращают случайное падение печи с расстоечного шкафа.
|
Вес в упаковке, кг
|
77 |
|
Мощность, кВт
|
1.2 |
|
Высота в упаковке, см
|
124.8 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
59 |
|
Глубина в упаковке, см
|
85 |
|
Высота, см
|
113 |
|
Страна-производитель
|
Россия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
71.5 |
|
Срок гарантии, мес
|
36 |
|
Ширина в упаковке, см
|
78 |
|
Глубина, см
|
76 |
|
Управление
|
Электромеханическое |
|
Время разогрева, мин
|
20 |
|
Пароувлажнение
|
Да |
|
Формат емкости
|
600х400, GN1/1 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
|
Поддон для воды
|
Да |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
|
Размер противня, мм
|
600х400, GN1/1 |
|
Исполнение двери
|
Со смотровым окном |
|
Количество дверей
|
2 |
|
Кол-во уровней
|
10 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос