Описание
Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Оборудование оснащено цифровой панелью управления BakerTouch (управляется независимо от печи).
В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Особенности
Корпус изготовлен из нержавеющей стали
Под выполнен из шамотного камня
Подходит для моделей Bakertop 600x400
Ручной и автоматический режимы работы
Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
Функция возобновления прерванного цикла
Листы для выпечки приобретаются отдельно
Характеристики
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %
|
Мощность, кВт
|
2.7 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
62 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Высота, см
|
40 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
86 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
88 |
|
Стенд
|
Нет |
|
Управление
|
Электронное |
|
Пароувлажнение
|
Да |
|
Материал пода
|
Камень |
|
Кол-во уровней в камере
|
1 |
|
Материал лицевой панели
|
Нержавеющая сталь |
|
Количество камер
|
1 |
|
Размер противня, мм
|
600х400 |
|
Исполнение двери
|
Прозрачная |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос