Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,24М

Описание

Плита электрическая Тулаторгтехника ПЭ-0,24М предназначена для приготовления различных блюд в наплитной посуде, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности

На двухконфорочную плиту установлены чугунные электрические конфорки, типа КЭ-0,12, с размерами 417х290 мм, мощностью 3 кВт
Регулирование мощности конфорок – ступенчатое, 4-х позиционными пакетными переключателями.
Конфорки и панель с пакетными переключателями могут быть «откинуты» в положение для удобного технического и санитарного обслуживания.
Под конфорками установлены 2 выдвижных поддона для сбора пролитых жидкостей или выдвижной лоток.
Количество уровней в камере шкафа для установки противней – 4.
Размеры противней (650х325х30 мм).
Температурный режим в камере шкафа обеспечивается одним нижним и одним верхним ТЭНами.
Нижний ТЭН закрыт двумя подовыми листами, верхний ТЭН установлен открыто.
Включение-выключение нижнего и верхнего ТЭНов производится клавишными переключателями соответственно.
Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, в диапазоне от 50 до 300С.
Панель с приборами управления шкафом съёмная.
Двойное остекление дверки шкафа и лампа освещения камеры позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов в камере шкафа.
Плита состоит из двух модулей:
- верхний модуль – плита с конфорками, масса 65 кг
- нижний модуль – жарочный шкаф, масса 75 кг.
Верхний модуль легко и быстро снимается с нижнего и устанавливается на него, что позволяет раздельно перемещать модули плиты через стандартные дверные проёмы и лестничные клетки.

Характеристики

Параметры подключения к электросети 3N 220В ~
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,0
Напряжение на нагревательных элементах, В 220
Объём в упаковке, м3 0,71

Конфорки

Кол-во, шт. 2
Размер конфорки, мм 417х290
Номинальная мощность конфорки, кВт 3,0
Площадь поверхностей конфорок, м 0,24
Максимальная температура рабочих поверхностей конфорок, °С, не менее 400
Время разогрева конфорок до рабочей температуры, мин, не более 30

Жарочный шкаф

Количество уровней для установки противней, шт 4
Номинальная мощность шкафа, кВт 3
Диапазон регулирования температуры в камере шкафа, °С 50…300
Время разогрева шкафа, мин. 25

Управление

Регулирование мощности конфорок ступенчатое
Включение – выключение верхнего и нижнего ТЭНов шкафа раздельное
Поддерживание установленной температуры в камере шкафа автоматическое
Сигнальные лампы нагревательных элементов установлены

Материал

Рабочая и лицевая поверхность нерж. сталь
Боковые и задняя поверхность оцинкованные

Комплектация

Выдвижной поддон под конфорками для сбора жидкости, шт. 2
Противни из чёрной стали (650х325х30мм), шт. 2
Приспособление для “откидывания” конфорок, шт. 1
Регулируемые опоры, шт. 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. 1