Гриль-ростер Josper ASJ-130

Описание

Гриль-ростер Josper ASJ-130 – это гриль на древесном угле, созданный на основе древнейшей техники приготовления продуктов на вертеле. Технология, усовершенствованная JOSPER, идеально подходит не только для птицы, но и кролика, баранины, свинины. Благодаря отсутствию барьеров к источнику тепла мясо равномерно прожаривается и приобретает аппетитную золотистую корочку и неповторимый благородный вкус и аромат продуктов, приготовленных на древесном угле.

Особенности

В гриле установлены 6 вертелов, которые крепятся к барабану, вращающемуся под действием электромотора.
Вертела совершают планетарное вращение: вокруг оси барабана и вокруг своей оси. Это обеспечивает равномерность термообработки продукта со всех сторон.
Вертела съемные, можно устанавливать в гриль только то количество, которое необходимо.
Под барабаном имеются тепловая полка на 4 гастроемкости GN1/1
Шкаф для поддержания температуры готовых блюд.
Тепловая полка идеально подходит для приготовления лука, картофеля и других овощей.
Оригинальный дизайн, сочетающий традиции и современный подход
Исключительная текстура и сочность блюд
Регулятор подачи воздуха для контроля интенсивности горения
Камера изготовлена из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава
Качественная теплоизоляция
Загрузка до 48 цыплят

Комплектация

Щипцы Josper
Колосники для угля
Фирменные гастроемкости GN1/1 65мм - 8 шт.
Вертела - 6 шт.
Шампура на 48 цыплят
Регулятор подачи воздуха для контроля интенсивности горения
Ящик для золы
Кочерга
Коллектор для сбора жира

Опции (приобретаются дополнительно)

Дополнительные вертела
Специальные шампура для поросенка, барашка

Характеристики

Время розжига примерно, мин 35
Рабочая температура примерно, С 200-280
Производительность вытяжки, м3/ч 4000
Минимальное расстояние до другого оборудования, мм 100
Минимальное расстояние до воспламеняющихся поверхностей, мм 300