Печь конвекционная Wiesheu Dibas 64 Blue L Exclusive Proclean каскад

Описание

Конвекционная печь Wiesheu Dibas 64 Blue L Exclusive Proclean предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Конвекционная печь Dibas – удобная, продуманная до мельчайших деталей. Конвекционная печь со скрывающейся в корпусе дверью экономит ценное пространство. При открывании ее дверь просто скрывается внутри корпуса печи и не создает преград, предоставляя вам большую свободу организации пространства и перемещения в ежедневной работе. Дверь открывается автоматически при нажатии на кнопку.
Специальная предохранительная блокировка двери обеспечивает безопасную работу даже в торговой зоне, ведь случайно открыть дверь практически не возможно.

Печь в стандартном исполнении комплектуется полностью автоматической системой самоочистки Proclean. Достаточно один раз нажать кнопку, чтобы запустить процесс гигиеничной чистки пекарных камер — удобнее и безопаснее, быстрее и тщательнее, чем вручную.

Каскадное увлажнение для быстрой парогенерации с правильным количеством пара для каждого вида выпечки.

Панель управления Exlusive

• Стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
• Дисплей с сенсорной функцией
• Диагональ экрана 5,7”
• 200 программ на 20 шагов каждая
• Возможность программирования автозапуска
• Индикация пиктограмм + текста
• °C или ° F
• 32 языка и набор символов
• Возможность загрузки звонка в виде файла .wav
• 8 скоростей вентилятора
• ​Программирование вручную или через порт USB

Особенности

• Каскадное увлажнение
• Переменная циркуляция воздуха
• Управление подводом и отводом воздуха для быстрого регулирования влажности
• LED-подсветка
• Система ProClean для автоматической очистки
• Предохранительная блокировка двери
• Кнопка для автоматического открывания двери
• Раздвижная дверь при открывании скрывается внутри корпуса
• Хорошо изолированная камера
• Камера без углов, кромок и зазоров облегчает обслуживание
• USB-порт - для загрузки программ, логотипов и считывания данных
• ​WNET - для объединения в сеть всех печей

Характеристики

• Размер противня: 600х400 мм
• Количество уровней: 8 / 10 (по желанию)
• Растояние между уровнями: 100 / 80 мм
• Давление воды: от 150 до 600 кПа

(Каталог противней)

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.