Описание
Печь конвекционная Wiesheu Minimat 64 M предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Серия Minimat это самые компактные модели конвекционных печей производимых немецкой компанией Wiesheu, включающие в себя самые лучшие и перспективные инновационные решения.
Высокотехнологичная изоляция – дверь Minimat с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием отличается надежностью и эффективностью. Она уменьшает тепловое излучение, тепло остается в пекарной камере, а дверь снаружи остается холодной.
Система управления Классик
Кнопка «Вкл./Выкл.»
Кнопка ручного увлажнения
2 скорости вентилятора
Ручной терморегулятор
Механический таймер
Конструктивное исполнение: поперечный формат
Цвет: серебристый
Температурный диапазон: 30-250°С.
Конвекционная печь Minimat 64 М снабжена пароувлажнением.
Вода подается прямо в центр вращающейся крыльчатки и распыляется в пекарной камере.
При соприкосновении с горячими поверхностями и за счет высокой температуры циркулирующего воздуха вода превращается в пар.
Видимый пар создает оптимальные условия для свежих хлебобулочных изделий.
Характеристики
Размер противня: 3- 600х400 мм
Давление воды: от 150 до 250 кПа
Мощность подключения: 5,3 кВт
Сила тока: 7,7 А
Вес с баком для воды: 71,5 кг
Опции (приобретаются отдельно):
Бак для воды для работы независимо от подключения к водопроводу
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
|
Вес в упаковке, кг
|
90 |
|
Мощность, кВт
|
5.3 |
|
Высота в упаковке, см
|
88.5 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Таймер
|
Да |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
72 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Глубина в упаковке, см
|
107 |
|
Высота, см
|
59.5 |
|
Страна-производитель
|
Германия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
76 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Ширина в упаковке, см
|
135 |
|
Глубина, см
|
77 |
|
Подключение к водопроводу
|
Да |
|
Управление
|
Механическое |
|
Пароувлажнение
|
Да |
|
Помпа
|
Нет |
|
Формат емкости
|
600х400 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
85 |
|
Автоматическая мойка
|
Нет |
|
Количество уровней
|
3 |
|
Тележка в комплекте
|
Нет |
|
Вкатная тележка
|
Нет |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
|
Количество вентиляторов
|
1 |
|
Реверс
|
Нет |
|
Размер противня, мм
|
600х400 |
|
Противни в комплекте
|
Нет |
|
Количество скоростей вентиляторов
|
2 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос