Описание
Пароконвектомат Garbin 25GLVAP используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
В комплект поставки входят 2 решетки и 2 гастроемкости.
Особенности
Корпус конвектомата из нержавеющей стали AISI 304
Электро-механическая панель управления (скроллер с LED индикацией значений параметров)
Таймер от 5 до 60 минут
Термостат от 0 до 270 С
Регулятор уровня влажности
Боковое открывание двери с левыми петлями
Дверь с двойным остеклением
Циркуляция потока воздуха во внутреннем объеме печи обеспечивается одним реверсивным вентилятором
Устанавливается на ножках из нержавеющей стали высотой 7,5 см
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Мощность, кВт
|
3.3 |
Напряжение, В
|
220 |
Вес без упаковки, кг
|
50 |
Подключение
|
Электричество |
Высота, см
|
68.5 |
Страна-производитель
|
Италия |
Ширина, см
|
77 |
Срок гарантии, мес
|
12 |
Глубина, см
|
63.5 |
Управление
|
Электромеханическое |
Формат емкости
|
GN 2/3 |
Расстояние между уровнями, мм
|
70 |
Автоматическая мойка
|
Нет |
Количество уровней
|
5 |
Парообразование
|
Инжектор |