Описание
Пароконвектомат Tatra TC05M1L предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.
Особенности
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена универсальными направляющими на 5 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. Расстояние между уровнями 70 мм.
|
Вес в упаковке, кг
|
105 |
|
Мощность, кВт
|
10.5 |
|
Высота в упаковке, см
|
91 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Таймер
|
Да |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
78 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Глубина в упаковке, см
|
97 |
|
Высота, см
|
77.2 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
86.7 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Ширина в упаковке, см
|
92.5 |
|
Глубина, см
|
82.6 |
|
Управление
|
Электромеханическое |
|
Подсветка
|
Да |
|
Формат емкости
|
600х400, GN 1/1 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
70 |
|
Автоматическая мойка
|
Нет |
|
Гастроемкости в комплекте
|
Нет |
|
Тележка в комплекте
|
Нет |
|
Вкатная тележка
|
Нет |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
|
Количество вентиляторов
|
2 |
|
Реверс
|
Да |
|
Размер противня, мм
|
325х530, 600х400 |
|
Парообразование
|
Инжектор |
|
Термощуп
|
Нет |
|
Количество скоростей вентиляторов
|
1 |
|
Кол-во уровней
|
5 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос