Описание
Пароконвенктомат Radax Turgenev TR063DCYO предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Ручное приготовление
• Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
• Х ecosystem - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
• Пар
• Х dry 30°С - 270°С - система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда.
• Приготовление в режиме delta t с термощупом x core
• Х core термощуп - многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса
Специальные циклы
• Автоматическое охлаждение
Автоматическая готовка
• Сохранение до 99 программ
• Циклы приготовления на каждую программу
Распределение воздуха в рабочей камере
• Х equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex
Особенности
• Режим продолжения работы до выключения
• Освещение
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
• Цифровая регулировка инжекции воды
Видео технологий и мастер-классов Radax
|
Мощность, кВт
|
5.3 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
59 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Высота, см
|
75.5 |
|
Страна-производитель
|
Россия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
53 |
|
Срок гарантии, мес
|
24 |
|
Глубина, см
|
76.4 |
|
Управление
|
Электронное |
|
Подсветка
|
Да |
|
Формат емкости
|
GN 2/3 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
40 |
|
Автоматическая мойка
|
Нет |
|
Гастроемкости в комплекте
|
Нет |
|
Количество вентиляторов
|
1 |
|
Парообразование
|
Инжектор |
|
Термощуп
|
Да |
|
Кол-во уровней
|
6 |
