Описание
Пароконвектомат Garbin 101GEVAP(12D) используется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Особенности
Цифровая панель управления (20 программ)
Таймер от 5 до 60 минут
Термостат от 0 до 270 С
Функция пароувлажнения
Боковое открывание двери с левыми петлями
Циркуляция потока воздуха во внутреннем объеме печи обеспечивается тремя реверсивными вентиляторами
Оснащен термощупом
Характеристики
Корпус конвектомата из нержавеющей стали AISI 304
10 противней GN 1/1 (поставляются дополнительно)
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
|
Мощность, кВт
|
13.7 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
110 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Высота, см
|
107 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Ширина, см
|
96.5 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
83 |
|
Управление
|
Электронное |
|
Формат емкости
|
GN 1/1 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
|
Автоматическая мойка
|
Нет |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Парообразование
|
Инжектор |
