Описание
Пароконвектомат Angelo Po FX101G2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.Особенности
Пароконвектомат газовый вместимостью 10 гастроемкостей GN1/1 с расстоянием между уровнями 66 мм.
Размер рабочей камеры 645*650*755 мм.
Корпус и камера из нержавеющей стали AISI304.
Дно и верх из нержавеющей стали AISI316L с расширенными размерами для возможности использования как гастроемкостей, так и кондитерских противней 60*40 см.
Дверь с двойным остеклением, с надежной системой закрывания, с промежуточными положениями открывания на 90 и 130 градусов.
Газовый теплообменник из коррозийно устойчивого сплава Incoloy 800.
Галогенная подсветка камеры.
Цифровая панель управления в специальном защищенном от повреждений углублении.
Цифровой контроллер, щуп.
Библиотека из 6 программ: 3 режима работы (конвекция, пар и пароконвекция), 3 программы доготовки.
Полуавтоматическая мойка.
Съемные направляющие.
Дефлектор вентилятора на поворотном шарнире для простого доступа к вентилятору и нагревательным элементам.
Система автоматического сбора конденсата с двери.
Автоматическое отключение двигателя вентилятора при перегрузке, автономная система охлаждения аппаратного отделения, защитный термостат аппаратного отделения, защитный термостат камеры печи, аварийная сигнализация срабатывания систем защиты от перегрева двигателя.
Аварийная сигнализация при перебоях подачи воды, газа или электроэнергии.
Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.
Подключение воды сечением 3/4".
|
Вес в упаковке, кг
|
182 |
|
Мощность, кВт
|
0.8 |
|
Высота в упаковке, см
|
125.6 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
|
Таймер
|
Да |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
170 |
|
Подключение
|
Газ |
|
Глубина в упаковке, см
|
101 |
|
Высота, см
|
103 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
92 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Ширина в упаковке, см
|
96.5 |
|
Глубина, см
|
90.1 |
|
Управление
|
Электронное |
|
Пьезоподжиг
|
Да |
|
Подсветка
|
Да |
|
Газ-контроль
|
Да |
|
Формат емкости
|
GN 1/1 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
66 |
|
Автоматическая мойка
|
Нет |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Тележка в комплекте
|
Нет |
|
Вкатная тележка
|
Нет |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
|
Количество вентиляторов
|
1 |
|
Реверс
|
Да |
|
Размер противня, мм
|
325х530 |
|
Парообразование
|
Инжектор |
|
Термощуп
|
Да |
|
Количество скоростей вентиляторов
|
3 |
