Печь высокоскоростная Pratica Chef Express

Описание

Печь высокоскоростная Pratica Chef Express предназначена для быстрого приготовления охлажденных или замороженных, сырых или предварительно обжаренных/запеченных продуктов. Она отлично подходит, чтобы разогревать блюда высокой степени готовности, создавая на них равномерную хрустящую корочку - лазанья, пицца, паста и сэндвичи получаются еще вкуснее, чем обычно.
Уникальность печи заключается в увеличенном размере камеры. Ее объем – 21 л, габариты – 394х362х140, а вместимость гастроемкости – GN 1/2 и 2/3. Она одновременно может запечь, пожарить или разогреть гораздо больше продуктов, чем ее аналоги. При этом модель имеет 2 магнетрона вместо одного.

Технологическая особенность модели в том, что на продукты одновременно воздействует 3 источника нагрева:
- микроволны;
- инфракрасный нагрев;
- тэны + конвекция горячего воздуха.

Технология конвекции нагнетаемого воздуха в сочетании с микроволнами позволяет разогревать, запекать или поджаривать продукты в десять раз быстрее, чем в традиционных печах. А значит и время выполнения каждого заказа сокращается в несколько раз.
Вот несколько наглядных примеров, как она оптимизирует рабочий процесс.
Сэндвич Саб с индейкой 15 см: 30 сек.
Жареный сыр: 45 сек.
Сэндвич Рубен: 90 сек.
Замороженная пицца 35 см: 2 мин. 30 сек.
Замороженные куриные крылышки (8 шт.): 3 мин.

Особенности

Независимо управляемые верхний и нижний нагреватели
Ударный воздушный поток с регулируемой скоростью
Возможность сохранения до 500 рецептов
USB-порт для загрузки и выгрузки рецептов
Ручной режим приготовления позволяет быстро и инстинктивно готовить нестандартные блюда
Инфракрасный нижний нагревательный элемент с независимым контролем температуры
Съемный каталитический нейтрализатор, разрушающий пары, содержащие жир, что позволяет печи работать без вентиляции*
Работа без вентиляции* - прошла тестирование EPA 202 и была сертифицирована как устройство, не выделяющее при работе пары, содержащие жиры
Наружные части печи не нагреваются во время работы
Легкий доступ и снятие каталитического нейтрализатора для чистки и обслуживания
Легкий доступ и снятие воздушного фильтра электрического отсека для чистки и обслуживания
Удобный дизайн, позволяющий пользователю самостоятельно выполнять очистку и техническое обслуживание
Минимальный или нулевой боковой зазор благодаря усовершенствованному дизайну системы охлаждения, позволяющему устранить боковые вентиляционные отверстия и жалюзи
Подходит для использования с металлической посудой

Характеристики

Вместимость GN 1/2, 2/3
Количество магнетронов 2
Корпус нержавеющая сталь
Панель управления электромеханическая
Регулируемая температура от 30°C до 280°C
Микроволны
Конвекция
ИК нагрев
Использование металлической посуды только оригинальные аксессуары Pratica
Фильтр катализатор
Регулируемые ножки

Опции (заказываются отдельно)

Алюминиевая лопатка для загрузки и выгрузки противней и лотков
Перфорированный противень
Противень-гриль
Лоток с тефлоновым покрытием
Средство для чистки камеры
Средство для защиты камеры
Нецарапающая нейлоновая губка для чистки
Полотенце
USB-накопитель для записи рецептов