Котел пищеварочный Electrolux Professional EBE80AWF 232188

Описание

Котел пищеварочный Electrolux Professional EBE80AWF 232188 предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов на предприятиях общественного питания.

Характеристики

Равномерный прогрев дна и стенок чана благодаря использованию насыщенного пара при 108°C, который производится в рубашке с системой деаэрации.
Высокая тепловая мощность и скорость нагрева.
Эргономичный дизайн упрощает перемешивание и приготовление деликатных продуктов.
Скругленное днище чана позволяет готовить блюда в небольших количествах.
Контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата.
Предохранительный клапан для поддержания корректного давления внутри рубашки.
Высококачественная термоизоляция позволяет экономить энергию и снижает тепловую эмиссию в помещение кухни.
Соответствует стандартам безопасности СЕ.
Агрегат соответствует высочайшим стандартам гигиены.
Безопасность для оператора гарантируется повышенным индексом герметичности IPX5 и невысокой температурой внешних панелей.
Высокая скорость приготовления благодаря высокоэффективной технологии нагрева и качественной изоляции, сохраняющей тепло внутри агрегата.

Конструкция

Конструкция из н/стали AISI 304, в том числе чан со скругленными углами.
Чаша наклоняется на 90° для полной выгрузки готовых блюд.
Электрический привод опрокидывания чана.
Электромеханическое управление.
Удобная и эргономичная конструкция: высокое центральное расположение оси наклона чана и продуманный дизайн сливного желоба для удобной выгрузки продукта.
Ось наклона расположена высоко и проходит по середине чана, это позволяет выгружать продукт в высокие контейнеры.
Электрические нагревательные элементы размещены непосредственно в рубашке котла, что снижает теплопотери и обеспечивает высочайшую эффективность агрегата.