Котел пищеварочный Electrolux Professional E9BSEHIRFC 391122

Описание

Котел пищеварочный Electrolux Professional E9BSEHIRFC 391122 предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов на предприятиях общественного питания.

Особенности

Теплоизолированная крышка-автоклав, водонепроницаемая резиновая прокладка, предохранительный клапан, прочная ручка из н/ стали, возможность приготовления при небольшом избыточном давлении (0,05 бар).
Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.
Равномерный прогрев рабочей поверхности достигается благодаря использованию насыщенного пара, который генерируется внутри рубашки и нагревается до 110°C.
Нагревательные элементы из сплава Incoloy с предохранительным термостатом расположены в основании рубашки котла.
Внешний клапан для ручного стравливания из рубашки воздуха, скопившегося на стадии прогрева.
Индекс герметичности IPX5.
Манометр для поддержания корректного рабочего давления внутри рубашки.
Регулятор мощности.
Контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата.
Предохранительный клапан для поддержания корректного давления внутри рубашки.
Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.
Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.
Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.
Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).
Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.
Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.
Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.
Гладкие поверхности, удобство чистки.
Реле давления позволяет контролировать потребление энергии и воды.
Герметичная система рукояток для регулировки температуры

Конструкция

Качественная изоляция рубашки котла позволяет экономить энергоресурсы и сокращает тепловую эмиссию в помещение кухни.
Штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316.
Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Характеристики

Полезный объем чана: 143 л Диаметр чана (круглого): 600 мм