Гриль теппан-яки индукционный Техно-ТТ ИПГ-140367/800

Описание

Встраиваемый индукционный гриль теппан-яки Техно-ТТ ИПГ-140367/800 предназначен для приготовления на жарочной поверхности разнообразных блюд из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и овощей.
Неоспоримое преимущество готовки на теппане - возможность одновременного обжаривания разных по происхождению и теплопроводности продуктов.
Чем дальше от нагреваемой электромагнитным излучением зоны, тем меньше температура жарочной поверхности. Опытный повар интуитивно чувствует эту разницу и умело использует ее при обжарке продуктов.
Конструктивно гриль представляет собой массивную плиту из хромированной стали, в центре которой размещена нагреваемая зона в форме круга диаметром 220 мм с установленной мощностью 5 кВт.
С одной стороны предусмотрен лоток для сбора использованного жира и подгоревших кусочков пищи.
По желанию клиента исполнение может быть с принудительной вентиляцией или без нее.

Особенности

• Панель управления выносная, соединена с плитой только кабелем, чтобы на месте эксплуатации гриля было удобно ее смонтировать в подходящем для повара месте.
• Панель включает в себя кнопки и световые индикаторы включения в сеть, нагрева, остаточного тепла, и ручку настройки термостата.
• Гриль может быть встроен в поверхность из любого материала, которая исполняет роль стола, вокруг которого усаживаются посетители для приема пищи.
• Также теппан может быть частью или отдельно стоящим элементом барной стойки или линии раздачи.
• Процедура чистки после окончания работы проходит быстро и необременительно - лопаткой осторожно очищается металлическая плита, протирается влажной тряпкой, смоченной в моющей жидкости, и затем насухо вытирается.
• Индукционный принцип нагрева существенно экономит расход электроэнергии, скорость выхода на рабочий режим – всего 8 минут.

(!) Рекомендуется укомплектовать гриль теппан-яки металлическим колпаком для ускоренного и более полного прогрева продукта, а также небольшой передвижной тележкой со столом сверху и несколькими уровнями полок для размещения продуктов, соусов, специй и инвентаря.