Гриль-робата Josper MGJ-132

Описание

Гриль-робата Josper MGJ-132 – это угольный гриль, созданный в восточном стиле. Он позволяет готовить в старинном японском стиле «робатаяки». Продукты нанизывают на деревянные шампура небольшими партиями и готовят на углях прямо на глазах у гостя. Эта техника восточной кухни легко адаптируется и к другим гастрономическим культурам. Robatagrill позволит Вам устраивать перед гостями настоящие кулинарные шоу!

Гриль-робата имеет несколько уровней, на каждом из которых по две направляющих для шампуров (при желании можно ставить и фирменные гастроёмкости Josper размера GN1/6). Эксклюзивная система естественной вентиляции способствует снижению температуры внешних панелей гриля, поэтому работать с Josper Robatagrill комфортно и его легко можно совместить с другим кухонным оборудованием.

На каждом из четырех уровней тушения два регулируемых ригеля для решеток позволяют выполнять несколько вариантов приготовления, начиная от прямого приготовления на углях, тушение с использованием шампуров, сковородок, гастроёмкостей Josper и даже на решетках, а также копчение на самом высоком уровне. Первый и нижний уровни используются для тушения и быстрого запекания, второй и третий — для медленной готовки, а четвертый — для разогрева и поддержания пищи в тепле. С помощью мангала Josper вы можете готовить на углях различные куски мяса, такие как стейки, гамбургер, кебаб, шашлык, куриные грудки или крылышки, а также самые различные овощи.

Особенности

Оригинальный дизайн, сочетающий традиции и современный подход
Изготовлен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава
Эксклюзивная система вентиляции, основанная на естественной циркуляции воздуха
Коллектор для сбора жира
Качественная теплоизоляция

Характеристики

Время розжига примерно, мин 20
Рабочая температура примерно, С 250
Площадь решеток составляет 1235 x 490 мм (x4 уровня)
Ежедневное потребление древесного угля в среднем от 22 до 24 кг
Включенные аксессуары:
- 3 стойки для темперирования
- 1 металлическая стойка
- 16 противней GN 1/9 и щипцы