Описание
Машина кухонная универсальная Торгмаш Пермь УКМ-07 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.
Состав исполнения:
ПМ – Приводной механизм;
ММ – мясорубка;
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания;
МП-01 – просеиватель;
П-01 – подставка.
Приводной механизм ПМ
Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов
Напряжение 380В
Род тока – 3х фазный переменный
Мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт
Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
Мясорубка ММ
Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей
Производительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
Механизм для взбивания и перемешивания ВМ
Назначение: Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей
Производительность техническая:
- при замесе жидкого теста – 50 кг/ч
- при перемешивании фарша – 150 кг/ч
Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)
Объём бака – 25 л.
Просеиватель МП-01
Назначение: просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки
Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч
Число сменных барабанов – 1 шт.
Подставка П-01
Назначение: установка приводного механизма
|
Вес в упаковке, кг
|
169 |
|
Мощность, кВт
|
1.5 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
111 |
|
Количество скоростей
|
2 |
|
Высота, см
|
127 |
|
Страна-производитель
|
Россия |
|
Ширина, см
|
92 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
59 |
|
Рыбочистка
|
Нет |
|
Взбивание и перемешивание
|
Да |
|
Рыхлитель
|
Нет |
|
Овощерезка
|
Нет |
|
Просеиватель
|
Да |
|
Мясорубка
|
Да |
|
Измельчитель сухарей
|
Нет |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос