Описание
Пресс механической обвалки RoalMeat RMH-75 представляет собой мясокостный сепаратор, с помощью которого происходит отделение мяса от костей.
Особенности
Основным рабочим элементом пресса является шнек. С его помощью осуществляется подача сырья и создается необходимое для последующей обвалки давление. Оно при работе устройства регулируется в зависимости от количества загружаемого мяса и конечного продукта. Перед обвалкой мясо птицы необходимо охладить до температуры 0...4 ˚C. Во время этого процесса происходит также дробление кости, в результате чего снижается выработка неликвидной продукции. Выход конечного продукта осуществляется через щелевую гильзу-фильтр. Конструкция ее выполнена в виде сепарационных колец по примеру европейского оборудования. На выходе получается практически готовая к дальнейшему производству мясных полуфабрикатов продукция. Отходы обвалки в виде костного остатка удаляются при помощи бокового отверстия в корпусе обвалочной головки.
Технические характеристики
Назначение: отделение мяса от костей
Процент выхода: куриная кость 65%, куриная шея 85%
|
Мощность, кВт
|
8 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
650 |
|
Высота, см
|
150 |
|
Страна-производитель
|
Китай |
|
Ширина, см
|
98 |
|
Срок гарантии, мес
|
6 |
|
Глубина, см
|
66 |
|
Производительность, кг/ч
|
600 |
|
Частота вращения шнека, об/мин
|
104 |
|
Материал мясорубочной части
|
Нержавеющая сталь |
