Гомогенизатор Pacojet 2 Plus

Описание

• Однородная масса, полученная после обработки в аппарате PacoJet, имеет нежную кремообразную консистенцию и готова к подаче. Эта масса сорбета или мороженого имеет идеальную для подачи охлажденных десертов температуру -12...-15С.
• Контейнер с готовым к подаче продуктом можно положить в передвижной холодильник и хранить при той же температуре, как обычное мороженое. Поскольку обработка в аппарате PacoJet происходит при температуре ниже 0 градусов, цепь замораживания не нарушается.
• Следовательно, обработанное содержимое контейнера можно без опасения поставить назад в морозильник для глубокого замораживания и использовать когда будет нужно. Контейнер может обрабатываться в аппарате несколько раз, без нанесения какого-либо вреда качеству продукта.
• Если содержимое хранящегося в морозильнике контейнера кристаллизируется, просто обработайте его в PacoJet еще раз, при этом качество останется безупречным. Продукт будет таким же свежим и однородным по составу, как и приготовленный в первый раз. Это еще одно доказательство того, что при использовании аппарата PacoJet можно избежать потерь. Нет другого такого же простого, быстро и легко чистящегося аппарата для приготовления мороженого, сорбета или других продуктов, как PacoJet.

Pacojet 2 Plus выводит pacotizing на совершенно новый уровень.

• Благодаря новой программируемой функции автоматического повтора, рецепты могут быть pacotized до 9 раз при избыточном давлении - вы экономите драгоценное время.
• Инновационная система ножей замок гарантирует , что pacotizing «Gold-PLUS» лезвие надежно закреплен, а также для повторного pacotizing.

Особенности

• Программируемая функция автоматического повтора
• Система блокировки лезвий обеспечивает надежную фиксацию лезвия pacotizing® «Gold-PLUS».
• Интуитивно понятная сенсорная навигация Четыре калибруемых режима обработки: пакостирование, нарезка / измельчение, смешивание и очистка
• Дозировка для конкретного применения: обрабатывать сразу все мензурки или работать с микропорциями
• Функция спасения для обработки переполненных мензурок
• Мощный мотор с пятилетней гарантией
• Обработка пищи с или без избыточного давления
• Счетчик порций для мониторинга полезности на сегодняшний день
• Простая очистка системы под управлением дисплея

Характеристики

• Объем мензурки: 1,2 л (высота 135 мм, диаметр 130 мм)
• Максимальный объем заполнения мензурки: 0,8 л = 10 порций
• Температура для заморозки замороженных продуктов: от -18 ° C до -23 ° C от 0 ° F до -9 ° F
• Давление воздуха: прибл. 1 бар