Станция для бургеров и хот-догов Kayman СП-БХ-900-02-ЛБ А

Описание

Станция для бургеров и хот-догов Kayman СП-БХ-900-02-ЛБ А предназначена для приготовления хот-догов, бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов.

Особенности

Станция для бургеров и хот-догов предназначена для комплексного оснащения рабочего места приготовления и продажи хот-догов и бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов. Станция может быть использована как для стационарной, так и для уличной торговли. Станция представляет собой закрытый модуль в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (GN1/1х150мм-2шт, GN1/2 х150мм-1шт) и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д. Cтолешница станции предназначена для установки на нее технологического оборудования. В правой части стола встроен холодильный агрегат. Охлаждение рабочего объема стола производится путем принудительной циркуляции воздуха в рабочем объеме с продувом его через испаритель. Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 ?C. Рабочее пространство столешницы предусматривает установку: "КОМБИ ГРИЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN" серий КГЭ-6-Н/ КГЭ-7-Н/ КГЭ-7-УС, "ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN" серий ГКЭ-1-Р-Ч А/ ГКЭ-1-Р А/ ГКЭ-1-Г А/ ГКЭ-1-2Г А, а также "ГРИЛЬ РОЛИКОВЫЙ KAYMAN" ГР-1-5 А и подставки ПОДСТАВКА ДЛЯ ГРИЛЬ РОЛИКОВЫЙ KAYMAN ПГР-1-5 А (поставляются отдельно).
Направляющие выдвижных ящиков обеспечивают их плавное закрывание.
Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя.
Защитное стекло предохраняет покупателя от процесса приготовления.
Встроенный контроллер управления температурным режимом станции с возможностью программирования.
Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали
Конструкция станции продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку.

Характеристики

Температура охл. объема +2...+6 °C.
Мощность холодильной камеры 0,4кВт.
Передняя панель оснащена лайт-боксом (* - высота по столешнице).
Габариты лайт-бокса 895х840мм, габариты постера для лайт-бокса 855х800мм, габариты видимой части постера 835х780мм.
Гастронормированные ящики (GN1/1х150мм-2шт, GN1/2 х150мм-1шт) и нейтральная ниша для хранения инвентаря. Рабочее пространство столешницы предусматривает установку: "КОМБИ ГРИЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN" серий КГЭ-6-Н/ КГЭ-7-Н/ КГЭ-7-УС, "ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN" серий ГКЭ-1-Р-Ч А/ ГКЭ-1-Р А/ ГКЭ-1-Г А/ ГКЭ-1-2Г А, а также "ГРИЛЬ РОЛИКОВЫЙ KAYMAN" ГР-1-5 А и подставки ПОДСТАВКА ДЛЯ ГРИЛЬ РОЛИКОВЫЙ KAYMAN ПГР-1-5 А (поставляются отдельно).