Описание
Фритюрница Electrolux Professional E9FRED1HF0 391094 предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности
Термостатический регулятор температуры нагрева масла (185°C MAX).
Предохранительный термостат для защиты от перегрева.
Подача масла в контейнер, расположенный под ванной.
Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
Индекс герметичности IPX5.
Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
Установка на 4 ножки высотой 50 мм из н/ стали (декоративный плинтус из н/стали - опция).
В комплект входят 1 корзина и 1 правая дверца для шкафа
Нагревательные элементы из сплава Incoloy расположены под решеткой.
Конструкция
Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм.
Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.
Закругленные углы ванны упрощают чистку агрегата.
Характеристики
Полезные размеры ванны (ШхВхГ), мм: 340х290х400
Вместимость ванны: 18 л MIN; 20 л MAX
Рабочая температура: 105 °C MIN; 185 °C MAX
Таблица температур для жарки продуктов
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
|
Вес в упаковке, кг
|
61 |
|
Мощность, кВт
|
16.5 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Таймер
|
Нет |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
57 |
|
Общий объем, л
|
20 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Страна марки
|
Италия |
|
Высота, см
|
108 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Установка
|
Напольная |
|
Ширина, см
|
46 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
102 |
|
Объем ванны, л
|
20 |
|
Количество ванн
|
1 |
|
Материал ванны
|
Нержавеющая сталь |
|
Стенд
|
Закрытый |
|
Управление
|
Механическое |
|
Объем фритюра, л
|
18 |
|
Количество корзин
|
2 |
|
Защита от перегрева
|
Да |
|
Размер ванны, мм
|
340х290х400 |
|
Функция автоподъема корзин
|
Нет |
|
Кран для слива
|
Да |
