Описание
Фритюрница газовая Remta R94 предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла на предприятиях общественного питания.
Особенности
Корпус и корзина из нержавеющей стали
Подключение: газ LPG (баллонный) через редуктор
Размер корзины: 180х210х120 мм
Регулятор мощности и розжиг
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
Картофель (предварительная жарка) 170°С
Картофель (окончательная жарка) 190°С
Фондю пармезан 170°С
Сырные крокеты 170°С
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190°С
Рыба 150°С
Рыбные палочки 180°С
Сыр в сухарях 180°С
Пончики 190°С
Мясные крокеты 190°С
Курица 160°С
Жареные креветки 180°С
|
Вес в упаковке, кг
|
6.9 |
|
Мощность, кВт
|
3.5 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Таймер
|
Нет |
|
Вес без упаковки, кг
|
6 |
|
Общий объем, л
|
5 |
|
Подключение
|
Газ |
|
Страна марки
|
Турция |
|
Высота, см
|
35 |
|
Страна-производитель
|
Турция |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
26.5 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
53 |
|
Объем ванны, л
|
5 |
|
Количество ванн
|
1 |
|
Материал ванны
|
Нержавеющая сталь |
|
Стенд
|
Нет |
|
Управление
|
Механическое |
|
Размер корзины, мм
|
180х210х120 |
|
Защита от перегрева
|
Да |
|
Функция автоподъема корзин
|
Нет |
|
Пьезоподжиг
|
Да |
|
Кран для слива
|
Нет |
|
Крышка
|
Да |
