Фритюрница Kocateq EF8LC10

Описание

Настольная фритюрница Kocateq EF8LC10 с автоматическим опусканием и подъемом корзинпозволяет минимизировать влияние человеческого фактора на качество готового продукта.

Особенности

• Автоматическое опускание корзин при достижении фритюром запрограммированной температуры и подъем корзин по окончании цикла приготовления, сопровождаемый акустическим сигналом.
• Возможность корректировки времени жарки в зависимости от количества обжариваемых порций.
• ​Температурный диапазон от 50-200 градусов Цельсия.
• 10 программ готовки, для каждой из которых возможно запрограммировать температуру фритюра и время жарки.
• Отображение текущей и заданной температуры, времени оставшегося до окончания цикла приготовления.
• управления на русском языке в углублении фронтальной поверхности, расположена под углом для облегчения визуального контроля, защищена от брызг и механических повреждений.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
• Наклоняемый вверх блок нагревательных элементов.
• Замена масла путем слива из извлекаемой емкости, возможность покупки дополнительной емкости для быстрой перезарядки фритюрницы чистым маслом.

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов