Описание
Фритюрница под давлением Hurakan HKN-EPF16 для жарки в масле под давлением с использованием специальной сетчатой корзины следующих продуктов: курицы, чипсов, хвороста, рыбы, мяса, беляшей, пирожков, пончиков, овощей(лук), котлет по-киевски и других кулинарных изделий в большом количестве масла на предприятиях общественного питания.
Особенности
Приготовление продуктов во фритюре под давлением позволяет сохранить влагу в продукте и предотвратить замещение влаги в продукте фритюрным маслом за счёт повышение температуры кипения воды под давлением.
Таким образом, готовый продукт получается более сочным и менее жирным.
Также сохраняется естественный вкус продукта, а масло во фритюре не пропитывается соками продукта, что позволяет готовить разные продукты на одном масле без смешения вкусов продуктов.
При работе фритюра под давлением продукты готовятся быстрее и при более низкой температуре.
Характеристики
Температурный диапазон, °C: 50-300
Рабочее давление, Бар: 8
Таймер, мин: 0-30
|
Вес в упаковке, кг
|
21 |
|
Мощность, кВт
|
3 |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
18 |
|
Подключение
|
Электричество |
|
Высота, см
|
50 |
|
Страна-производитель
|
Китай |
|
Установка
|
Настольная |
|
Ширина, см
|
35 |
|
Срок гарантии, мес
|
6 |
|
Глубина, см
|
40 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос