Описание
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/900D (D36) используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков.
Особенности
Привод дозатора пончикового аппарат оснащен счетчиком с фискальной памятью, что позволяет управлять автоматом в нескольких режимах.
Устройство позволяет контролировать работу автомата при многосменной работе.
Каждый оператор получает свой PIN-код, а технолог/администратор имеет возможность получать ежедневные/еженедельные выписки об изготовленной на автомате продукции.
Кроме того, технолог/администратор, имея собственные коды доступа, может контролировать ресурс фритюра, своевременно обновлять его, что, несомненно, улучшит качество производимых пончиков.
Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.
Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности).
Характеристики
Аппарат пончиковый автоматический, с электромеханической панелью управления, 1 ванной и делителем-дозатором формирует и отсаживает по одному пончику в ручей.
Ванна имеет кольцевое движение фритюра.
Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически.
Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики массой - 35-55г.
Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 350шт./ч, смесевых - 400шт./ч.
Вместимость фритюрной ванны -16л.
Время разогрева не более 20 минут.
Вместимость делителя-дозатора - 7л.
Мощность, кВт
|
5.15 |
Производительность, шт/ч
|
400 |
Высота в упаковке, см
|
47 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Напряжение, В
|
380 |
Вес без упаковки, кг
|
30 |
Глубина в упаковке, см
|
51 |
Высота, см
|
60 |
Страна-производитель
|
Россия |
Ширина, см
|
120 |
Дозатор
|
Да |
Срок гарантии, мес
|
12 |
Ширина в упаковке, см
|
126 |
Глубина, см
|
55 |
Ø пончика
|
36 |
Объем ванны, л
|
16 |
Объем дозатора, л
|
7 |
Масса пончика, гр
|
35-55 |
Время разогрева, мин
|
20 |