Описание
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/900 (D30) используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков.
Пончиковый автомат представляет собой универсальное оборудование для абсолютно любого предприятия пончиковй индустрии.
Аппарат серии ПРФ обеспечивает высокое качество пончиков и позволяет снизить затраты на персонал и его обучение.
Пончиковый автомат ПРФ формует, обжаривает, переворачивает и выгружает пончики автоматически.
Работает как на дрожжевом, так и на смесевом тесте.
Производительность пончикового автомата достигает 600 пончиков в час.
Дополнительное сопутствующее оборудование для максимального удобства работы позволит оптимизировать работу обслуживающего персонала.
Пончиковый автомат Сиком ПРФ-11/900 (D30) автоматически формует и отсаживает по одному пончику в ручей.
Фритюрная ванна разделена на 2 ручья, в которых создан кольцевой поток фритюра.
Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически.
Плунжеры
Легкосъемный плунжерный механизм для формования пончиков диаметром 36 мм.
Характеристики
Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики массой - 20-40г.
Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 400шт./ч, смесевых - 600шт./ч.
Вместимость фритюрной ванны - 16л.
Время разогрева - не более 20 минут.
Вместимость делителя-дозатора - 7л.
Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.
Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности).
Мощность, кВт
|
5.15 |
Тип
|
Автоматический |
Производительность, шт/ч
|
600 |
Высота в упаковке, см
|
47 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Напряжение, В
|
380 |
Вес без упаковки, кг
|
30 |
Глубина в упаковке, см
|
51 |
Высота, см
|
60 |
Страна-производитель
|
Россия |
Ширина, см
|
120 |
Дозатор
|
Да |
Срок гарантии, мес
|
12 |
Ширина в упаковке, см
|
126 |
Глубина, см
|
55 |
Ø пончика
|
30 |
Объем ванны, л
|
16 |
Объем дозатора, л
|
7 |
Масса пончика, гр
|
20-40 |
Время разогрева, мин
|
20 |