Описание
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/300А (D36) используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков. Пончиковый аппарат с автоматической системой управления, имеет тот же механизм дозирования, что и полностью автоматическое пончиковое оборудование.
Так же, как и автоматы, данный полуавтомат комплектуется сменным плунжерным механизмом, что дает возможность производить полный ассортимент продукции – смесевые и дрожжевые пончики разных размеров.
Главное отличие полуавтомата состоит в отсутствии механизма переворота и выгрузки пончиков – эти операции совершаются вручную.
Для обеспечения достаточно высокой производительности полуавтомата создан удобный механизм свободного движения дозатора над поверхностью фритюра.
ПРФ-11/300А представляет собой комбинацию делителя-дозатора с автоматическим приводом и настольной фритюрницы.
Полуавтомат имеет минимум элементов управления, для работы с ним не требуется особых навыков.
Небольшие габариты и малый вес позволяют удобно разместить полуавтомат на столе стандартного размера.
Пончиковый полуавтомат ПРФ-11/300А (D36) предназначен для производства пончиков на ограниченной производственной площади.
Этот полуавтомат идеален для использования в небольших точках общепита, в местах с временными пиками проходимости, а также для пробного введения продукта в карту меню.
ПРФ-11/300А (D36) надежен и экономичен. Наличие сменных плунжерных пар и возможность приготавливать как дрожжевые, так и смесевые пончики, позволяют значительно расширить традиционный ассортиментный ряд.
Полуавтомат прост в эксплуатации, оборудован устройством слива, легко разбирается и моется.
Все детали выполнены из нержавеющей стали.
Особенности
Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой диаметром 36 мм, позволяющей изготавливать бездрожжевые пончики массой - 35-55г.
Максимальная производительность смесевых (бездрожжевых) пончиков - 300шт./ч.
Вместимость фритюрной ванны -12л.
Время разогрева не более 20 минут.
Вместимость делителя-дозатора - 7л.
Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.
Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности).
Мощность, кВт
|
5.1 |
Тип
|
Полуавтоматический |
Производительность, шт/ч
|
300 |
Высота в упаковке, см
|
47 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Напряжение, В
|
380 |
Вес без упаковки, кг
|
23 |
Глубина в упаковке, см
|
58 |
Высота, см
|
60 |
Страна-производитель
|
Россия |
Ширина, см
|
133 |
Дозатор
|
Да |
Срок гарантии, мес
|
12 |
Ширина в упаковке, см
|
72.5 |
Глубина, см
|
56 |
Ø пончика
|
36 |
Объем ванны, л
|
12 |
Объем дозатора, л
|
7 |
Масса пончика, гр
|
20-60 |
Время разогрева, мин
|
20 |