Описание
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/240 (D36) используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков.
Имеет сменные плунжерные пары, позволяющие изготавливать пончики различных размеров.
Возможно изготовление как дрожжевых, так и смесевых пончиков.
Из смеси, при использовании специальной плунжерной пары (2х20), предусмотрено изготовление мини-донатсов.
Оборудован защитным датчиком и счетчиком производительности.
Патент РФ.
Автоматический режим включает:
- формовку тестовой заготовки и отсаживание во фритюрную ванну;
- обжаривание по очереди с двух сторон;
- выгрузка готового пончика из ванны.
Характеристики
Вместимость жарочного бака, л 16
Время разогрева (не более), мин 20
Вместимость бункера дозатора, л 7
Сменные плунжерные пары (мм) 30, 36, 40, 2х20
Масса пончиков, г 35—65
Масса мини-пончиков, г 10-20
Максимальная производительность, шт/час
- дрожжевых пончиков 450
- смесевых пончиков 600
- мини-пончиков 2400
Мощность, кВт
|
5.15 |
Тип
|
Автоматический |
Производительность, шт/ч
|
2400 |
Высота в упаковке, см
|
56 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Напряжение, В
|
380 |
Вес без упаковки, кг
|
32 |
Глубина в упаковке, см
|
52.5 |
Высота, см
|
60 |
Страна-производитель
|
Южная Корея |
Ширина, см
|
120 |
Дозатор
|
Да |
Срок гарантии, мес
|
12 |
Ширина в упаковке, см
|
85 |
Глубина, см
|
48 |
Ø пончика
|
36 |
Объем ванны, л
|
16 |
Объем дозатора, л
|
7 |
Масса пончика, гр
|
35-65 |
Время разогрева, мин
|
20 |