Описание
Аппарат пончиковый Kayman ПА-300 А предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы.
Особенности
Все части пончикового аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков.
Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла.
Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190 С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом.
Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом.
Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой.
Готовность пончика определяется визуально.
Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика. После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны.
Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла.
Дозатор пончиков изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию и способен формировать пончики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.
|
Вес в упаковке, кг
|
16.3 |
|
Мощность, кВт
|
7.8 |
|
Тип
|
Полуавтоматический |
|
Производительность, шт/ч
|
300 |
|
Высота в упаковке, см
|
35 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
14.8 |
|
Глубина в упаковке, см
|
50 |
|
Высота, см
|
55 |
|
Страна-производитель
|
Россия |
|
Ширина, см
|
97 |
|
Дозатор
|
Да |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Ширина в упаковке, см
|
75 |
|
Глубина, см
|
50.5 |
|
Объем ванны, л
|
23 |
|
Объем фритюра, л
|
13 |
|
Объем дозатора, л
|
6 |
|
Масса пончика, гр
|
25 |
|
Время разогрева, мин
|
25 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос