Фризер для мороженого Nemox Gelato 5+5K Twin Crea i-Green

Описание

Фризер для мороженого Nemox Gelato 5+5K Twin Crea i-Green уникальная модель имеющая 2 независимых емкости в одном мобильном корпусе, фризер полностью автоматический! Используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого, сорбета и других холодных десертов.

Особенности

• Фризер оснащен сложным программным обеспечением, управляющим работой аппарата.
• Он автоматически управляет системой заморозки, контролирует плотность продукта и регулирует систему хранения мороженого.
• В дополнение к обычному ручному управлению, оператор может использовать: - 4 специальные производственные программы (Gelato Classico - Semi-Soft Ice Cream - Granita - Быстрое охлаждение)
• 4 Дополнительные программы хранения, которые выбираются в зависимости от различных потребностей и характеристик продукции.
• Эти автоматические программы, позволят добиться наилучшего результата, сделать фризер полностью автономным, для того чтобы пользователь смог сосредоточиться на других задачах..
• Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стали.
• Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками.
• Корпус фризера имеет встроенный слив позволяющий быстро и легко вымыть внутреннюю чашу перед приготовлением новой партии.

Характеристики

Газ (тип хладагента) R290
Эквивалент CO2 0,45Kg eq CO2
Охлаждение воздушное
Фиксированная чаша из нержавеющей стали 2 х 3,2 л.
Макс. загрузка ингредиентов 2x1,25 кг - 2x1.75 л.
Макс. производительность/час 2x5 кг - 2x7 л
Средний цикл приготовления 12-15 минут
Слив дренажный
Функция хранения 4 автоматические программы
Электронная система контроля двигателя
Электронный контроль системы хранения
Двигатель индукционный с термостатом
Термостаты на компрессоре и двигателе
Редуктор 65 RPM
Корпус из нерж. сталь (AISI 304)
Колеса с тормозами (RF) или регулируемые ножки (PR) RF

Комплектация

Лопатка для мороженого
Насадки для лопастей: 2 набора
Инструкция на русском языке
Сборник рецептов