Описание
Холодильный шкаф Polair Bakery CS107 Bakery Br - cпециализированное холодильное оборудование для индустрии хлебопечения и кондитерских производств.Шкаф CS107 Bakery Br со встроенным увлажнителем, функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку.
Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Дисплей с диагональю 7 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.
Холодильный шкаф Polair Bakery - первый специализированный шкаф для хлебопекарных и кондитерских производств, созданный российскими конструкторами, полностью отвечающий требованиям к этому виду оборудования и идентичный по своим характеристикам дорогостоящей продукции ведущих европейских производителей.
Особенности
- Встроенный увлажнитель Carel (Италия)* создает необходимый уровень влажности в интервале от 60 до 90%.
- Диапазон рабочих температур холодильных шкафов CS107Bakery Br от -10 до +40°С.
- Шкафы предназначены для работы при температуре окружающего воздуха до +40°С.
- Корпус – герметичный цельнозаливной. Обшивки – из стали с полимерным покрытием.
- Холодильная система разработана с учетом специфики данного вида оборудования.
- Оттайка происходит автоматически, вода испаряется из ванночки слива.
- Двери с термоизоляцией пенополиуретан оснащены легкозаменяемым уплотнителе с магнитной вставкой. Механизм самозакрывания дверей обеспечивает необходимый в работе комфорт, как и наличие в комплекте поставки педали для открывания двери если заняты руки.
- 20 пар съемных направляющих под EN 40x60 также входят в стандартную комплектацию шкафов.
* рекомендуется использовать деминерализованную воду.
Характеристики
- Корпус цельнозаливной
- Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
- Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
- Температура окружающей среды, °С от +12 до +40
- Тип оттайки автоматическая
- Педаль
- Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95%
- Направляющие под EN 40*60 20 пар
|
Вес в упаковке, кг
|
190 |
|
Мощность, кВт
|
0.3 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
165 |
|
Общий объем, л
|
700 |
|
Высота, см
|
196 |
|
Страна-производитель
|
Россия |
|
Ширина, см
|
69.7 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
100.5 |
|
Исполнение двери
|
Глухая |
|
Влажность, %
|
от 60 до 95 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
