Описание
Шкаф Dry Ager DX1001 предназначен для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности и регулируемыми по высоте ножками. Дверная рама выполнена из нержавеющей стали, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром.
В комплект поставки входит вешало для мяса DX0010.
Особенности:
DX AIRREG: оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа
Автоматическое размораживание
Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
Перенавешиваемая дверь
Внутренняя LED-подсветка
Характеристики:
Температурный режим: от 0 до 25 °C
Режим влажности: от 60 до 90%
Максимальная загрузка: 2 туши длиной 1,2 м, 100 кг на полках
Полезный объем: 435 л
Максимальное количество полок: 5
Максимальная нагрузка на полку: 40 кг
Максимальная нагрузка на вешало: 80 кг
Внутренние размеры: 540x560x1380 мм
|
Мощность, кВт
|
1.7 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
90 |
|
Высота, см
|
165 |
|
Страна-производитель
|
Германия |
|
Ширина, см
|
70 |
|
Срок гарантии, мес
|
24 |
|
Глубина, см
|
75 |
|
Кол-во полок
|
5 |
|
Наличие колес
|
Нет |
|
Подсветка
|
Да |
|
Материал полки
|
Металлические |
|
Тип оттайки
|
Автоматическая |
|
Расположение агрегата
|
Верхнее |
|
t окружающей среды, ºС
|
+25 |
|
Исполнение двери
|
Прозрачная |
|
Количество дверей
|
1 |
|
Влажность, %
|
60…90 |
|
Уровень контроля влажности
|
Средний |
|
Вместимость, кг
|
80 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос