Описание
Шкаф шоковой заморозки Viatto AT10ISO-P предназначен для заморозки как готовых продуктов, так и исходного сырья, используемого в дальнейшем при приготовлении пищи, на предприятиях общественного питания.
Особенность данного оборудования в том, что при таком виде заморозки сохраняются полезные свойства продуктов, а также не изменяется из калорийность, кроме того, такая продукция сохраняет свой первозданный вид в течение длительного времени.
Аппарат универсален - подходят как для гастроемкостей GN1/1, так и для противней 600х400.
Особенности
Полностью выполнен из нержавеющей стали
Все углы камеры закруглены, что облегчает чистку камеры
Электронная панель управления
Самозакрывающиеся двери с магнитными вставками
Щуп в комплекте
Характеристики
Вместимость 10 уровней GN 1/1 или 600х400
Размер камеры 610х410х760 мм
Климатический класс до+43ºС
Толщина изоляции 60 мм
Вес в упаковке, кг
|
130 |
Мощность, кВт
|
1.6 |
Высота в упаковке, см
|
140 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Напряжение, В
|
220 |
Вес без упаковки, кг
|
102 |
Охлаждение
|
Динамическое |
Глубина в упаковке, см
|
80 |
Страна марки
|
Италия |
Высота, см
|
124 |
Страна-производитель
|
Италия |
Ширина, см
|
75 |
Срок гарантии, мес
|
12 |
Ширина в упаковке, см
|
80 |
Глубина, см
|
74 |
Наличие замка
|
Нет |
Наличие колес
|
Нет |
Подсветка
|
Нет |
Формат емкости
|
600х400, GN 1/1 |
Расстояние между уровнями, мм
|
70 |
Тип оттайки
|
Автоматическая |
Количество уровней
|
10 |
Наличие термостата
|
Электронный |
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
t окружающей среды, ºС
|
+43 |
t режим заморозки, С
|
+70…-18 |
Производительность цикла заморозки, кг
|
25 |
Толщина стенок корпуса, мм
|
60 |
Термощуп
|
Да |
Производительность цикла охлаждения, кг
|
35 |