Описание
Шкаф шоковой заморозки Coldline W5U используется для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности
• Сенсорная панель управления 4,3”, защищенная прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования.
• Одним нажатием можно запустить имеющиеся программы или создать свою в персональном меню.
• Аппарат быстро выполняет охлаждение до +3°C в центре продукта, блокирует распространение бактерий, увеличивает до 70% время хранения без изменений качества продукта.
• Шоковая заморозка до -18°C в центре продукта способствует микрокристаллизации жидкости. Волокна, вкус и структура не претерпевают изменений.
• Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Характеристики
Толщина изоляции 60 мм
Климатический класс до +40°С
Мощность охлаждения 1,565 кВт
Хладагент R452a
Комплект поставки: щуп
Хладагент
|
R452A |
Вес в упаковке, кг
|
135 |
Мощность, кВт
|
1.03 |
Высота в упаковке, см
|
89.5 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Напряжение, В
|
220 |
Охлаждение
|
Динамическое |
Глубина в упаковке, см
|
87.5 |
Страна марки
|
Италия |
Высота, см
|
85.3 |
Страна-производитель
|
Италия |
Ширина, см
|
78 |
Срок гарантии, мес
|
12 |
Ширина в упаковке, см
|
91.5 |
Глубина, см
|
80 |
Наличие замка
|
Нет |
Наличие колес
|
Нет |
Подсветка
|
Нет |
Формат емкости
|
600x400, GN1/1 |
Тип оттайки
|
Автоматическая |
Количество уровней
|
5 |
Наличие термостата
|
Электронный |
Холодопроизводительность, Вт
|
1.565 |
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
t окружающей среды, ºС
|
+43 |
t режим заморозки, С
|
+90…-18 |
Производительность цикла заморозки, кг
|
17 |
Толщина стенок корпуса, мм
|
60 |
Термощуп
|
Да |
Режим быстрого замораживания
|
Да |
Режим мягкого замораживания
|
Нет |
Макс. t в камере, °С
|
90 |
Производительность цикла охлаждения, кг
|
22 |