Описание
Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F серии VISION F используется для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности на предприятиях общественного питания и торговли.
Режимы работы
- шоковое охлаждение
- глубокая заморозка
- разморозка
- расстойка
- отложенная расстойка
- поддержание температуры
- сушка
- шоколад
- йогурт
- мойка паром
- ручной режим
Особенности
10 направляющих GN1/1, EN60x40
7 "сенсорный экран с USB
Двери: Амортизация, с системой против запахов
Уплотнение дверцы: Магнитный, трехкамерный и легко заменяемый
Термощуп: Игольчатый одноточечный, быстросъемный и легкозаменяемый
Толщина изоляции: Толщина 60 мм - CFC/HCFC
Внешняя/внутренняя отделка :Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя и внешняя поверхности из «льняной» стали
Внутренние углы: Округлые для легкой чистки
Pучка: Трубчатый из нержавеющей стали AISI 304
Направляющие и стойки: Хромированная застежка со встроенным замком
Столешница: Упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата
Ножки: Нержавеющая сталь AISI 304, регулируемая 100-150 мм
Характеристики
Максимальная вместимость: 20 противней GN1/1, EN60x40 h 20 mm
Вместимость брутто: 367 lt
Диапазон температур: -40°+65°C
Холодильный агрегат: С встроенным агрегатом
Климатический класс: 5
Фреон: R452A
Kлапан: Электр. расширительный клапан
Напряжение: 220-240 V - 50 Hz
Общ. электр. мощность: 5120 W
Потребляемый ток: 12,74 A
Холод. Мощность: 5440 W*
*Испарител. -10°C конд. +45°C
|
Хладагент
|
R452A |
|
Вес в упаковке, кг
|
195 |
|
Мощность, кВт
|
5.12 |
|
Высота в упаковке, см
|
160 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
170 |
|
Охлаждение
|
Динамическое |
|
Глубина в упаковке, см
|
80 |
|
Страна марки
|
Италия |
|
Высота, см
|
156.3 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Ширина, см
|
78 |
|
Ширина в упаковке, см
|
83 |
|
Глубина, см
|
85.9 |
|
Наличие замка
|
Нет |
|
Наличие колес
|
Нет |
|
Подсветка
|
Нет |
|
Формат емкости
|
600x400, GN1/1 |
|
Тип оттайки
|
Автоматическая |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Наличие термостата
|
Электронный |
|
Холодопроизводительность, Вт
|
5440 |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь AISI 304 |
|
t окружающей среды, ºС
|
+43 |
|
t режим заморозки, С
|
+90…-18 |
|
Производительность цикла заморозки, кг
|
40 |
|
Толщина стенок корпуса, мм
|
60 |
|
Термощуп
|
Да |
|
Режим быстрого замораживания
|
Да |
|
Режим мягкого замораживания
|
Нет |
|
Производительность цикла охлаждения, кг
|
50 |
