Описание
Шкаф шоковой заморозки Eqta BCС 14 TEN используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.
Благодаря шкафу срок хранения продуктов увеличивается, и сохраняются без изменений форма, аромат и вкус приготовленных блюд. Снижаются объемы отходов вследствие быстрой порчи неохлажденных продуктов, снижается потеря веса вследствие обезвоживания продукта, охлажденного традиционным способом.
Модель оснащена многофункциональным электронным микропроцессором. Динамической системой охлаждения рабочей камеры, позволяющая качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства.
Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +43°С и относительную влажность воздуха до 65%.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.
Особенности
Электронная панель управления
Встроенный агрегат
Воздушное охлаждение конденсатора
Хладагент - R404.
Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем
Полиуретановая изоляция толщиной 60 мм
Функция разморозки в конце цикла
Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения/заморозки
Регулируемые по высоте ножки
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали
Хладагент
|
R404 |
Мощность, кВт
|
3.44 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Напряжение, В
|
380 |
Вес без упаковки, кг
|
160 |
Охлаждение
|
Динамическое |
Страна марки
|
Испания |
Высота, см
|
176.5 |
Страна-производитель
|
Испания |
Ширина, см
|
78 |
Срок гарантии, мес
|
12 |
Глубина, см
|
80 |
Наличие замка
|
Нет |
Наличие колес
|
Нет |
Подсветка
|
Нет |
Формат емкости
|
600х400 |
Расстояние между уровнями, мм
|
70 |
Тип оттайки
|
Ручная |
Количество уровней
|
14 |
Наличие термостата
|
Электронный |
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
t окружающей среды, ºС
|
+43 |
t режим заморозки, С
|
+90…-18 |
Время охлаждения, мин
|
90 |
Производительность цикла заморозки, кг
|
35 |
Толщина стенок корпуса, мм
|
60 |
Термощуп
|
Да |
Время замораживания, мин
|
240 |
Производительность цикла охлаждения, кг
|
50 |