Описание
Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM121T серии NEW CHILL используется для быстрого охлаждения и заморозки изделий из теста с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи.
Режимы работы:
Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
Мягкая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. с охлаждением до 3 °С и последующей заморозкой до -18 °С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18 °C
Жесткая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40 °C
Особенности:
Функция установки времени и температуры
Функция стерилизации
Запись и установка программ
Функция HACCP архивировния данных
Устанавливающаяся вручную функция размораживания
Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
Устройство размораживания и испарения конденсата без использования электроэнергии
Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
Хладагент: R404a
|
Вес в упаковке, кг
|
176 |
|
Мощность, кВт
|
3.5 |
|
Высота в упаковке, см
|
195 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
161 |
|
Охлаждение
|
Динамическое |
|
Глубина в упаковке, см
|
86 |
|
Страна марки
|
Италия |
|
Высота, см
|
180 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Ширина, см
|
79 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Ширина в упаковке, см
|
85 |
|
Глубина, см
|
80 |
|
Наличие замка
|
Нет |
|
Наличие колес
|
Нет |
|
Подсветка
|
Нет |
|
Формат емкости
|
600х400, GN 1/1 |
|
Тип оттайки
|
Автоматическая |
|
Количество уровней
|
12 |
|
Наличие термостата
|
Электронный |
|
Материал рабочей камеры
|
Нержавеющая сталь |
|
t режим заморозки, С
|
+90…-18 |
|
Время охлаждения, мин
|
90 |
|
Производительность цикла заморозки, кг
|
36 |
|
Термощуп
|
Да |
|
Время замораживания, мин
|
240 |
|
Режим быстрого замораживания
|
Да |
|
Режим мягкого замораживания
|
Да |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос