Описание
Фризер для жареного мороженого Enigma MK-FP1S-6C используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Необычное приготовление мороженного происходит на "ультра холодной сковороде".
Диаметра рабочей поверхности вполне хватит чтобы воплотить любые кухонные фантазии повара, экспериментируя с любыми добавками от кусочков орехов и корицы до овощей и фруктов; позволяет легко и просто готовить «жареные» роллы вкуснейшего и диковинного десерта.
Он прекрасно подходит для мест праздничного скопления людей, торговых центров и ярмарочных площадок пляжей, стадионов и т.д.
Принцип действия:
Мороженое тонким слоем наливается на поверхность, разравнивается лопаткой, сверху добавляется сироп, далее с помощью шпателя мороженое отделяется от поверхности, формируя рулетики, и сервируется. Поверхность также можно использовать для замораживания коктейлей, фруктовых щербетов, йогуртов и др.
Характеристики
6 охлаждаемых лотков для ингредиентов, охлаждаемых отдельным агрегатом (хладагент R134a)
Стол с морозильной поверхностью шириной 520 мм и глубиной 20 мм
Время выхода на рабочую температуру - 6-10 мин (в зависимости от температуры окружающей среды)
Хладагент - R404a.
Компрессор Embraco
4 колеса с тормозом
Диаметр колеса - 100 мм
(!) Фризер прослужит вам дольше, для этого необходимо поддерживать в чистом состоянии и обслуживать только квалифицированным персоналом!
После каждой рабочей смены необходимо тщательно вымыть и высушить фризер.
|
Мощность, кВт
|
2.4 |
|
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Вес без упаковки, кг
|
68 |
|
Страна марки
|
Китай |
|
Высота, см
|
88 |
|
Страна-производитель
|
Китай |
|
Установка
|
Напольная |
|
Ширина, см
|
105 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
75 |
|
Наличие колес
|
Да |
|
Гастроемкости в комплекте
|
Да |
|
Наличие термостата
|
Регулируемый |
|
Вместимость
|
6xGN1/6 |
|
Компрессор
|
Embraco |
|
Время выхода на рабочую температуру, мин
|
6 |
|
Глубина поверхности, мм
|
20 |
|
Форма охлаждаемой поверхности
|
Квадратная |
|
Материал рабочей поверхности
|
Нержавеющая сталь |
|
Витрина для ингредиентов
|
Нет |
|
Ширина поверхности, мм
|
520 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос