Описание
Спиральный тестомес Sinmag SM 80T используется для интенсивного замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной и ржаной муки.
Машина снабжена двумя двигателями (T) - один двигатель вращает дежу, второй приводит в движение месильный орган, что значительно повышает степень надежности оборудования.
Особенности
Тестомес снабжен таймером, регулирующим время работы на 1-ой и 2-ой скорости.
1-ая скорость предназначена для перемешивания сырья, 2-ая - для замеса теста.
Благодаря этому, а также спиральной форме месильного органа, процесс замеса теста происходит значительно быстрее, чем на других тестомесах.
Тестомес оснащен электромеханической панелью управления.
Корпус из окрашенного металла
Характеристики
Скорость вращения:
Спираль: 125 / 250 об/мин.
Дежа: 17,2 об/мин.
Вместимость муки: 50 кг
Мощность:
Двигатель для вращения спирали: 4,5 кВт
Двигатель для вращения дежи: 0,75 кВт
(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.
Мощность, кВт
|
5.25 |
Материал корпуса
|
Крашенный металл |
Таймер
|
Да |
Напряжение, В
|
380 |
Вес без упаковки, кг
|
385 |
Количество скоростей
|
2 |
Страна марки
|
Тайвань |
Высота, см
|
130 |
Страна-производитель
|
Тайвань |
Ширина, см
|
75 |
Срок гарантии, мес
|
12 |
Глубина, см
|
112 |
Управление
|
Электромеханическое |
Max загрузка теста, кг
|
80 |
Съемная дежа
|
Нет |
Объем дежи, л
|
140 |
Скорость вращения вокруг дежи, об/мин
|
17.2 |
Механизм поднятия головы
|
Фиксированная траверса |