Описание
Тестомес для крутого теста Sigma Silver VE 80 с подкатной дежой предназначен для замеса теста всех видов хлеба и хлебобулочных изделий (за исключением теста с содержанием влаги менее 40%) в пекарнях средней и большой мощности. Наиболее эффективен при использовании автоматических тесторазделочных линий.
Тестомес серии VE оснащается двумя моторами - основной мотор вращения спирали и мотор вращения дежи в обоих направлениях.
Надежный механический привод обеспечивает подъем и опускание месильной головки тестомеса, а мощный электромагнит фиксирует дежу.
Модель комплектуется одной подкатной дежой. В зависимости от мощности пекарни, для обеспечения непрерывности производственного процесса и более эффективного использования оборудования, рекомендуется использовать 1 или 2 дополнительные дежи.
Особенности
Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали
Два двигателя: 1 для двухсростной спирали и 1 для дежи с инверсией
Кнопка импульсов дежи
Электромеханическая панель управления с 2 таймерами
Электромагнитная спираль для дежи
Регулируемые ножки из нержавеющей стали
Электрическая плата в коробке под давлением
Голова тестомеса, приводимая в движение гидравлической системой
Защитный рычаг
Сертификация ETL и EAC
|
Мощность, кВт
|
8.55 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
676 |
|
Количество скоростей
|
2 |
|
Высота, см
|
170 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Ширина, см
|
110 |
|
Срок гарантии, мес
|
12 |
|
Глубина, см
|
145 |
|
Max загрузка теста, кг
|
50 |
|
Дежа
|
Съемная |
|
Объем дежи, л
|
130 |
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос