Описание
Температор шоколада Gami T400 непрерывного цикла от клерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Особенности
Автоматическая темперирующая машина непрерывного цикла от клерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Дежа емкостью в 25 кг. снабжена смесителем, который поддерживает шоколад в жидком и однородном состоянии.
Машина комплектуется педалью остановки слива, программируемым дозатором и вибростолом с подогревом – устройства, используемые при изготовлении шоколадных конфет, пасхальных яиц и полых шоколадных фигурок.
Кроме того, в машине имеется система глазирования, предусматривающая подсоединение к машине такой опции, как глазировочной тележки, укомплектованной диффузором, устройством обдува, встряхивателем сетки и регулируемым устройством снятия излишков шоколада с донышка продукта.
Характеристики
Цифровая панель управления
Емкость дежи 25 кг
Материал дежи: нержавеющая сталь
Производительность 90 кг/ч
В комплекте: педаль, вибрационный стол с подогревом, таймер
|
Вес в упаковке, кг
|
185 |
|
Мощность, кВт
|
3.2 |
|
Высота в упаковке, см
|
170 |
|
Напряжение, В
|
380 |
|
Вес без упаковки, кг
|
180 |
|
Глубина в упаковке, см
|
80 |
|
Высота, см
|
156 |
|
Страна-производитель
|
Италия |
|
Ширина, см
|
57 |
|
Срок гарантии, мес
|
24 |
|
Ширина в упаковке, см
|
65 |
|
Глубина, см
|
74 |
|
Количество ванн
|
1 |
